“Durante el invierno, cuando casi no tenemos cultivos, es el período en que más recibimos turistas, porque en esta región tenemos heladas y, a veces, nieve. Financieramente, eso es muy bueno “, afirma la agricultora Maria Elizabete Oliveira, que junto a su marido, Joelson, forma parte del proyecto de turismo rural Acolhida na Colonia, en Santa Catarina.