23
Marzo
2017
Con Artur Bueno Junior
“Que la crisis se convierta en oportunidad”
En São Paulo, Gerardo Iglesias
Artur Bueno Junior | Foto: Gerardo Iglesias
La crisis de la carne en mal estado debería poner en el tapete el tema de la soberanía alimentaria y el modelo productivo sustentable, dijo a La Rel el presidente del Sindicato de Trabajadores de las Industrias de la Alimentación de Limeira.
-En una reciente nota que escribiste sobre este tema, mencionas que los culpables deben ser castigados, pero también que los sindicatos puedan hacer de este hecho algo provechoso para ellos. ¿Cómo es eso exactamente?
-En primera instancia, el movimiento sindical deberá apoyar el proceso de investigación para que se aclare todo este asunto de la carne vencida y que si hubieren responsables, sean punidos con todo el rigor de la ley.
Por otro lado debemos aprovechar esta situación para aproximarnos del consumidor.
Que de una crisis como esta podamos poner de una buena vez en el tapete el tema de la soberanía y la seguridad alimentaria en el país, el modelo productivo sustentable, ambos aspectos que el movimiento sindical brasileño ha venido dejando de lado.
Es una gran oportunidad para esto, lo único lamentable es que se dé de esta forma, pero es justamente en el sector frigorífico que hay que rever los modelos de producción, pues cada vez más es un área que posee altos niveles de concentración.
La monopolización del sector cárnico es un fenómeno global y es necesario que el movimiento sindical, dé este debate sobre todo porque la industria de la carne y sus derivados sin duda alguna tiene una gran deuda social con los trabajadores y este es otro aspecto sobre el que hay que reflexionar.
El cárnico es un sector que enferma y mata trabajadores y trabajadoras en las líneas de producción, sin hablar de los crímenes ambientales que comete.
Este es el momento de debatir sobre estos temas no solo sindicatos sino con la sociedad en su conjunto.
-Sin embargo BRF y JBS destacan ante los grandes medios que son compañías responsables social y ambientalmente…
-Sí, son estrategias de marketing difíciles de digerir. Con su correcto trabajo la Policía Federal logró desenmascarar a través de la Operación “Carne Fraca” una serie de irregularidades y crímenes que afectan a empresarios y funcionarios públicos.
Quizá se equivocó en la exagerada difusión de la investigación, pero no podemos negar que se hizo un operativo correcto.
Donde hay humo, hay fuego y nosotros, en el movimiento sindical, no podemos mirar para otro lado.
Lo que sí nos preocupa es la situación de los trabajadores que se desempeñan en el sector y que son en este momento el foco de nuestras acciones como Confederación.
Mantener los puestos de trabajo es lo más importante, porque cuando hay crisis ya sabemos cómo termina, la cuerda siempre se rompe del lado más débil.
-En primera instancia, el movimiento sindical deberá apoyar el proceso de investigación para que se aclare todo este asunto de la carne vencida y que si hubieren responsables, sean punidos con todo el rigor de la ley.
Por otro lado debemos aprovechar esta situación para aproximarnos del consumidor.
Que de una crisis como esta podamos poner de una buena vez en el tapete el tema de la soberanía y la seguridad alimentaria en el país, el modelo productivo sustentable, ambos aspectos que el movimiento sindical brasileño ha venido dejando de lado.
Es una gran oportunidad para esto, lo único lamentable es que se dé de esta forma, pero es justamente en el sector frigorífico que hay que rever los modelos de producción, pues cada vez más es un área que posee altos niveles de concentración.
La monopolización del sector cárnico es un fenómeno global y es necesario que el movimiento sindical, dé este debate sobre todo porque la industria de la carne y sus derivados sin duda alguna tiene una gran deuda social con los trabajadores y este es otro aspecto sobre el que hay que reflexionar.
El cárnico es un sector que enferma y mata trabajadores y trabajadoras en las líneas de producción, sin hablar de los crímenes ambientales que comete.
Este es el momento de debatir sobre estos temas no solo sindicatos sino con la sociedad en su conjunto.
-Sin embargo BRF y JBS destacan ante los grandes medios que son compañías responsables social y ambientalmente…
-Sí, son estrategias de marketing difíciles de digerir. Con su correcto trabajo la Policía Federal logró desenmascarar a través de la Operación “Carne Fraca” una serie de irregularidades y crímenes que afectan a empresarios y funcionarios públicos.
Quizá se equivocó en la exagerada difusión de la investigación, pero no podemos negar que se hizo un operativo correcto.
Donde hay humo, hay fuego y nosotros, en el movimiento sindical, no podemos mirar para otro lado.
Lo que sí nos preocupa es la situación de los trabajadores que se desempeñan en el sector y que son en este momento el foco de nuestras acciones como Confederación.
Mantener los puestos de trabajo es lo más importante, porque cuando hay crisis ya sabemos cómo termina, la cuerda siempre se rompe del lado más débil.