A inexistência de contratos de trabalho claros e a baixa sindicalização fazem com que os trabalhadores do cultivo do abacaxi no estado de São Paulo estejam expostos a perigos que deveriam ser evitados, como as picadas de cobras. É o que afirma uma pesquisa conduzida por Maria Cristina Gonzaga, engenheira agrônoma e especialista em segurança no trabalho, com ênfase na atividade ergonômica.