A indústria do setor das carnes do Brasil é reconhecida mundialmente pelos fortes grupos empresariais que a representam. JBS, BRF e Minerva, entre outros, são transnacionais com presença em vários países. Desde outubro do ano passado, os sindicatos destas empresas enfrentam dificuldades para alcançar um acordo salarial para o período e, como se fosse pouco, demissões em massa.