Trabaja como camarera de piso en un gran complejo hotelero en Playa de Palma. Nació en Jaén, pero desde hace tiempo emigró a Baleares. Ha sido camarera de comedor siete años y camarera de piso unos 16. Es delegada de UGT desde hace cuatro años. En esta entrevista relata los pormenores de su extenuante trabajo y se refiere a su experiencia como representante sindical.

El Diario de Mallorca publicó recientemente una entrevista al colaborador de la Rel-UITA Ernest Cañada, en el marco unas jornadas sobre turismo y crisis organizadas por Alba Sud y el GIST en Palma de Mallorca que trataron sobre las condiciones laborales de las camareras de piso.

Para la secretaria de Acción Sindical Internacional de la Ejecutiva estatal de la Federación de Servicios de Comisiones Obreras, las condiciones laborales de las camareras de piso en los hoteles españoles han empeorado en los últimos años: su carga de trabajo es cada vez mayor.

Angelina Alfaro ha trabajado toda su vida como camarera de piso. Empezó a los 17 años y lleva 30 años de profesión. Actualmente labora en un hotel de Playa de Palma, Mallorca. Nació en Albacete, en Castilla-La Mancha, pero se trasladó muy joven a Baleares.

Dolores Ayas nació hace 57 años en Granada, Andalucía, pero a los doce años tuvo que emigrar para ganarse la vida -“como los pobrecitos que vienen ahora de África”, dice-. Trabajó en el campo, en Almería, Lérida y Francia, hasta que finalmente se instaló en Mallorca donde entre los años 60 y 70 ocurrió una fuerte expansión del turismo y hubo mucha demanda de mano de obra. Ahora, y desde hace más de 30 años, se desempeña como camarera de piso en Playa de Palma, Mallorca.